Otrzymywana jest przez mechaniczne oddzielenie ziarenek skrobi od
pozostałych części składowych ziemniaka. Gotowy produkt to biały proszek
bez smaku i zapachu, o krystalicznie lśniącym połysku. Używana jest do
wypieku ciast, zagęszczania zup i sosów, przyrządzania kisieli, budyniu,
pyz, klusek ziemniaczanych, a także krochmalenia tkanin.
http://www.kupiec.pl/product_pl/27/maka_ziemniaczana
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz